Как ни старайся, от домашних дел никуда не денешься. Конечно, современные технологии сделали их куда менее обременительными: ведь не сравнить уборку квартиры пылесосом с чисткой стареньким веничком, да и в стиральной машине стирать намного приятнее, чем в тазике. Вот только посуду мы пока моем руками: вроде бы это не обременительно, да и времени немного занимает, и, спасибо новым жидкостям, нет ни "аромата" хозяйственного мыла, ни раздражений на коже...

200 часов в год

По подсчетам производителей посудомоечных машин (насколько они достоверны - судить нелегко, но обратить на них внимание стоит), на мытье посуды в год семья из трех человек тратит 200 часов! То есть у раковины вы стоите, не отходя ни на минуту, почти десять дней. Их можно потратить на гораздо более приятные вещи.

Сомнения многих выражаются фразой моей бабушки: "Да если руки не приложишь, разве ж что в доме сделается?" Новые разработки в области бытовой техники показали - сделается. И даже недоверчивая бабушка признает, что машина многое делает гораздо лучше нее, да и силы бережет. Посудомоечная машина работает так: наши тарелки с кастрюльками она моет струйками горячей воды. У некоторых фирм количество ополаскиваний может варьироваться, но стандартный вариант таков: сначала машина ополаскивает посуду холодной водой, потом моет ее горячей (около 70 градусов) водой с мылом и потом ополаскивает ее горячей водой. Также посудомоечная машина все, что в ней находится, высушит. Особенно это актуально для стеклянной посуды и хрусталя: вытирать их полотенцем нелегко: обязательно остаются капли воды, которые потом превращаются в мутные пятнышки, да и не многим случается вытереть десяток рюмок и бокалов и ни у одного не "отвинтить" тонкую изящную ножку. Кстати, после вытирания полотенцем на посуде остаются мельчайшие ворсинки, что-то вроде пыли, и съедать их не слишком полезно для здоровья. Работает посудомоечная машина, правда, значительно дольше, чем руки - цикл занимает от получаса до 90 минут.

Чистить или отскребать?

Моет она достаточно хорошо, если посуда в машину убрана более-менее чистая. Это не значит, что предварительно ее нужно мыть - просто пригоревшие кусочки пищи могут остаться на посуде. Струйки воды это отскрести не смогут.

Если ваши кастрюльки и сковородки вышли из посудомойки не такими чистыми, как вам хотелось бы, не нужно расстраиваться, подсчитывать зря потраченные на дорогую технику деньги и отмывать все вручную. Попробуйте поставить ту же посуду в машину еще раз, не выйдет со второго раза - попробуйте в третий. Дело в том, что оттереть пятна посудомоечная машина не сможет, но вот отпарить - да. По утверждениям продавцов, больше трех циклов в машине не выдерживает ни одно пятно. Кроме, как ни странно, пятен распространенных и появляющихся время от времени почти на любой посуде - это пятна от губной помады. Видно реклама права, и ее цвет действительно остается навсегда - только не на ваших губах, а на бокале. Особо грязную посуду перед мытьем неплохо замочить - не в тазике, конечно, и не в раковине - для замачивания у большинства посудомоечных машин есть особый режим.

Кстати, о режимах. Посуду в машину тоже лучше не класть всю без разбора. Некоторые типы посуды требуют от вас бережного к ней отношения. Деревянную посуду в машину вообще лучше не класть - даже если не испортится с первого раза, после нескольких полосканий потеряет товарный вид. Это относится не только к плетеным корзиночкам для хлеба (их сунуть в посудомойку решатся немногие), но вот лак с деревянных ручек ножей слезет довольно быстро. Зато разделочные доски отмоются гораздо лучше: в дерево легко впитывается грязь, и если при мытье вручную вам иногда приходится их отскребать, то посудомойка стирает рыхлый верхний слой сама.

Тонкое стекло мойте в особом режиме, особенно если на него нанесен рисунок - золотые ободки, наклейки и прочее. При мытье в посудомоечной машине все это стирается гораздо быстрее, чем при мытье вручную. Впрочем, и при обычном режиме мытья ничего со стеклянной посудой не случается, но чем черт не шутит. А бережный режим предполагает более низкие температуры - 45-55 градусов. Кстати, то же относится к позолоченной или посеребренной посуде - драгоценные металлы мягкие и стираются легко.

Добросовестный продавец предупредит вас, что и миски из дешевой пластмассы в машину класть не стоит - могут лопнуть, но на практике это предупреждение часто оказывается излишним - то ли пластмасса у нас хорошая, то ли продавцы перестраховываются, но портит посудомойка только очень немногие вещи.

Примечания для одиноких холостяков

Посудомоечные машины бывают разные. Дело не только в фирмах-производителях и количестве режимов. Посудомоечные машины выпускаются, как сервизы, из расчета количества персон.

Самые маленькие - это посудомойки на 4 персоны, величиной они с микроволновую печку и много места на кухне не займут. Но немного снаружи - мало внутри, так что посудомойку на 4 персоны вы можете купить, только если дома вы питаетесь бутербродами и полуфабрикатами, гостей приглашаете редко, а из сложных блюд умеете только варить воду в чайнике. Посудомойка на 4 персоны рассчитана только на небольшие кастрюли, посуды в нее помещается тоже не слишком много. Для одиноких холостяков с маленькими кухнями это - идеальный вариант, а остальным стоит присмотреть для себя что-нибудь более внушительное.

Более удобный вариант - посудомоечная машина на 8 персон. Чем больше машина, тем больше вещей в нее помещается, значит, тем реже придется ее загружать, если, конечно, у вас дома больше чем по одной тарелке на человека. Величиной она с узкую стиральную машину - 45 сантиметров. Идеальный вариант для семьи из двух или трех человек - это посудомойка на двенадцать персон. Пусть это количество вас не пугает, даже если и на большие праздники двенадцать человек в вашем доме не собрать. Просто "персона" здесь - это только тарелка, чашка, вилка, ложка - словом, обычный столовый прибор, обилие мисок, кастрюль и сковородок не учитывающий. Кроме того, большая посудомойка позволяет реже загружать ее, примерно, раз в день. Так вы экономите и воду, и электричество, и моющие стредства. Кроме того, только у посудомоечных машин на двенадцать персон есть функция половинной загрузки - во всех остальных, даже моя одну тарелку, вы должны использовать все моющие средства в полном объеме.

А в чем соль?

Кстати, что за моющие средства нужны посудомойке? Это мыло (жидкое, в порошке или в таблетках), соль и ополаскиватель. Мыло обычно продается килограммами, и порошковое мыло для посудомоек найти легче всего. Одного килограмма хватает в среднем на 60-100 моек, в зависимости от того, сколько вы его насыпаете и сколько посуды моете. Обычную жидкость для мытья посуды здесь, увы, использовать не удастся. Ополаскиватель не позволяет воде пятнышками застывать на посуде - все, что вы достанете из машины, будет идеально чистым и блестящим. Кроме того, считается, что он способствует отмыванию. Ополаскиватель заливается один раз для нескольких моек, в среднем, одной порции хватает на 10-20 загрузок.

Соль же используется для того, чтобы вода была мягкой и мыло лучше пенилось. Ее засыпают один раз и надолго, через нее пропускается уже прошедшая через специальный фильтр вода. Количество ее зависит от жесткости воды в вашем регионе - в Петербурге вода мягкая, соли хватит надолго. Жесткость устанавливается специальным регулятором.

Горячо-холодно

Как и все прочее в этом мире, посудомоечные машины тоже эволюционируют. В первую очередь это касается количества режимов. Режим деликатного мытья используют практически все производители. Для какой именно посуды он используется, было описано выше: для мытья посуды из тонкого стекла, а также посуды с рисунками или позолотой.

В противоположность ему существует режим усиленного мытья - для сильно загрязненной посуды. О режиме половинной загрузки также было упомянуто выше - он экономит моющие средства, электричество, но не время. Если же времени у вас мало и хочется вымыть посуду поскорее, то есть такая замечательная штука, как режим ускоренной мойки. Посудомоечная машина, как и большинство стиральных, нагревает воду для себя сама. В режиме ускоренной мойки она греет ее пока вы едите, за счет этого и экономится время на подогрев воды. Холодное полоскание - это замачивание посуды, что особенно полезно, если тарелок у вас мало и мыть их чаще одного раза в день вы не хотите. Намоченная утром посуда вечером будет еще влажной. Также это удобно любителям поздних перекусываний. Если все ваши домашние уже спят и будить их вы не хотите (посудомоечная машина работает примерно так же громко, как стиральная), просто замочите посуду (машина, конечно, пошумит, но недолго) и спокойно идите спать. Утром вся посуда легко отмоется.

Еще один режим посудомойки - горячее полоскание и сушка, для профилактики. Они нужны, например, если вы достали из буфета посуду, которая там довольно долго простояла, и поэтому вы сомневаетесь в ее стерильности. И, наконец, экономичный режим - мытье без сушки. Экономит электроэнергию.

Самое современное - самое лучшее

Есть и другие новшества, внесенные в современные посудомойки производителями. Они учли недостатки предыдущих поколений техники и решили их исправить.

Первое - это режим защиты от детей. Актуально в семьях, где есть "ползунок", который стремится влезть как раз туда, куда не надо. Современные стиральные машины не позволят ни ребенку, ни кошке, ни щенку, ни баскетбольному мячу купаться вместе с посудой. Другие симпатичные новшества - это регулируемые корзины. В посудомоечную машину посуда устанавливается примерно так же, как в сушилку - внутри посудомойки встроенная корзина, куда и устанавливаются ваши кастрюли и тарелки. Для мелких столовых предметов (ложек, вилок, ножей) есть специальное отделение. Так вот, в отделение для тарелок большая посуда помещается не всегда. Если вам хочется вымыть высокие бокалы - потрудитесь взять посудную тряпку и мойте сами. В современных посудомоечных машинах корзину с посудой можно устанавливать на необходимой вам высоте - если хотите мыть что-то особенно громоздкое.

Кстати, корзину для ложек и вилок тоже усовершенствовали и внесли в конструкцию посудомоечной машины изменения. Теперь здесь есть поддон для длинных ножей, где помещаются большие столовые предметы, да и ножи там меньше тупятся. Также посудомоечную машину кое-что роднит с холодильником - это освещение внутри. О пользе этого сможет судить тот, у кого в холодильнике хоть раз перегорала лампочка, ведь найти нужную вещь в темноте не очень-то просто. И, наконец, это функция задержки пуска - если покаким-то причинам вы не хотите мыть посуду немедленно, вы можете установить время начала мытья. Задержка возможна до 20 часов.

В нашей стране особой популярностью пользуются встраиваемые посудомоечные машины. Обусловлено это в первую очередь экономией пространства - не у многих величина кухни позволяет установить ящик в метр высотой и 65 сантиметров шириной. Встроенная же посудомоечная машина может находиться даже под плитой - за самой нижней дверцей, которая используется нечасто. Для того, чтобы машина не выбивалась из общего стиля вашей кухни, ее переднюю дверцу делают из того же материала, что и всю кухонную мебель. Это, конечно, делает посудомойку несколько более дорогой, так что если хотите сэкономить - примите стандартный внешний вид бытовой техники. Самыми качественными продавцы считают немецкие и шведские посудомойки. Правда, они же часто являются и наиболее дорогими.

bulletin.spb.ru 2000